Tchic-Tchic, ça tranche, c’est nature et ça met un bon coup de frais dans le bol !
Tchic-Tchic et L’Octave partagent la même cuisine mais il fallait imaginer un espace dédié à la vente des bols à emporter. Ainsi naquit le Kiosque à Bol, amarré à la terrasse de L’Octave, dont le design fut confié à Alain et Dominique Vavro, déjà auteurs de l’aménagement et de la décoration du restaurant.
Tchic-Tchic, c’est un bol d’air au pays des Poké !
Les toqués du poké !
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Stef et Flo font chanter la cuisine de L’Octave depuis 2009, restaurant incontournable du quartier des Docks. Challengés par Antoine et Benoît, les fondateurs du lieu, les deux toqués ont mis leurs hémisphères en ébullition !
Imaginer des recettes, c’est leur dada. Le point de départ ? Faire rimer restauration rapide avec gourmandise et proposer des Poké Bowl façon chef, cuisinés sur place chaque matin par leur brigade.
Pour Tchic-Tchic, ils ont cogité des bols équilibrés, assaisonnés avec soin, composés avec amour, débordant de produits bien nés et bien sourcés. Lorsque deux toques s’entrechoquent, c’est pour mettre un peu de folie dans des bols made in France, façon bistronomie !